Piélagos abrirá hasta el 10 de marzo la inscripción para el 10 Concurso de Ollas Ferroviarias en Boo
Por segundo año consecutivo, las alubias blancas serán las protagonistas del tradicional certamen, dotado con cuatro premios de 225, 150, 75 y 50 euros
El Ayuntamiento de Piélagos abrirá desde el domingo, 16 de febrero, y hasta el 10 de marzo, las inscripciones del 10 Concurso de Ollas Ferroviarias que tendrá lugar el domingo, 16 de marzo, en las Fiestas de San José en Boo.
Según ha avanzado la concejala de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal, Valvanuz Díez, por segundo año consecutivo, las alubias blancas serán las protagonistas del tradicional certamen, dotado con cuatro premios de 225, 150, 75 y 50 euros.
En este sentido, ha apuntado que a organización entregará a cada participante, que deberá elaborar un mínimo de 10 raciones, un kilogramo de alubias blancas, una botella de vino y un pan.
Diez ha recordado que, tras la cata del jurado, que tendrá lugar a las 13.30 horas, se realizará otra cata entre el público asistente de todas las ollas.
La responsable de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar hizo hincapié en que las inscripciones podrán realizarse, hasta el día 10 de marzo, en el correo electrónico [email protected] o en el número de teléfono 630-868558.
“Desde el Ayuntamiento animamos a los vecinos de Piélagos así como de otros municipios limítrofes a participar en un evento que busca preservar una tradición muy arraigada en toda la cornisa cantábrica como es esta forma de cocina que fue muy utilizada por los antiguos maquinistas, guardafrenos y demás personal ferroviario, para preparar la comida en los largos trayectos”, ha subrayado la edil.
Asimismo, ha afirmado que el Concurso es una ocasión única para disfrutar de una jornada festiva, de convivencia y hermandad en torno a la gastronomía tradicional, con uno de los platos más populares de la cocina cántabra como son las alubias.
